دورة الطبخ الشركاتي
أتقن الطبخ الشركاتي عالي الحجم بتصميم قوائم ذكي وسلامة غذائية ومراقبة تكاليف وتدفق خدمة. تعلم تخطيط فعاليات 350 ضيفًا، إدارة الاحتياجات الغذائية، وتقديم عروض غاسترونومية مثالية ورابحة للمؤتمرات والعشاء الاحتفالي.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تُظهر دورة الطبخ الشركاتي كيفية تصميم قوائم شركاتية كاملة اليوم، وتخطيط عشاء مقبلات رئيسية وحلوى، وتحديد الاحتياجات الغذائية بعلامات واضحة. تعلم تخطيط الإنتاج، وسلامة الغذاء بناءً على HACCP، وسير عمل تقديم فعال للمجموعات الكبيرة. كما تتقن التكاليف، والتفاوض مع الموردين، وخطط الطاقم، وإدارة الطوابير، والممارسات المستدامة لتقديم فعاليات سلسة ورابحة عالية المستوى.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قوائم شركاتية: بناء قوائم كاملة اليوم لفعاليات أعمال كبيرة.
- تدفق الخدمة عالي الحجم: تخطيط الطاقم والمحطات والتوقيت لـ350 ضيفًا.
- سلامة الغذاء وHACCP: التحكم في درجات الحرارة والتخزين والنقل للكاترينغ الشركاتي.
- تكلفة طعام الفعاليات: حساب ميزانيات للفرد والهوامش وخطط الطوارئ.
- كاترينغ مستدام: دمج المصادر المحلية وتقليل النفايات وخرائط النظام الغذائي.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF