دورة طاقم الإعداد الجماعي
أتقن الخدمة الكمية الكبيرة مع دورة طاقم الإعداد الجماعي. تعلم تخطيط القوائم، سلامة الطعام، تنسيق الفريق، وتدفق خط الخدمة السريع لتقديم غسترونوميا آمنة ومتسقة وفعالة للمجموعات الكبيرة تحت ضغط الواقع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة طاقم الإعداد الجماعي أدوات عملية لتخطيط قوائم كميات كبيرة، تقدير الطلب، وحساب الحصص بثقة. تعلم جدولة الإنتاج، توزيع المهام لفريق من أربعة أشخاص، وإدارة المعدات والمكونات والمساحة تحت الضغط. أتقن سلامة الطعام، النظافة، الطبخ الجماعي، إعادة التسخين، وتدفق خط الخدمة مع تحسين التواصل والسرعة والثبات لفترات الوجبات المزدحمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط قوائم كميات كبيرة: تصميم قوائم متوازنة وحصص دقيقة بسرعة.
- سلامة المطبخ الجماعي: تطبيق ضوابط صحة صارمة للتبريد والحفظ.
- جدولة الإنتاج: تنظيم نوبات أربعة أشخاص لخدمة سلسة وفي الوقت.
- تحسين خط الخدمة: إعداد تلقيم سريع ومتسق وتدفق النزلاء.
- تواصل الفريق: استخدام إشارات واضحة وتعليمات مختصرة للتعامل مع الذروة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF