دورة الإعداد الجماعي للوجبات
أتقن الإعداد الجماعي للمدارس: خطط قوائم وجبات مغذية، سيطر على التكاليف، أدر تدفق عمل المطبخ، ضمن سلامة الغذاء، وقلل الفاقد. مصمم لمحترفي الغسترونوميا الذين يحتاجون إنتاج وجبات فعال وقابل للتوسع ومركز على الأطفال.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الإعداد الجماعي أدوات عملية لتخطيط الطبخ والتقديم وجبات مدرسية آمنة مغذية واقتصادية. تعلم سلامة الغذاء والنظافة والتخزين وإدارة المخزون، ثم أتقن الميزانية وتكلفة القوائم وتقليل الفاقد. صمم قوائم أسبوعية متوازنة للأطفال، نظم تدفق عمل المطبخ، أدر فريقاً صغيراً، وراقب مؤشرات رئيسية لتحسين الجودة والكفاءة من اليوم الأول.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط التغذية المدرسية: تصميم قوائم وجبات متوازنة لطلاب 6-12 سنة.
- تدفق عمل المطبخ عالي الحجم: تنظيم الفرق والمحطات لأكثر من 500 وجبة يومياً.
- إتقان سلامة الغذاء: تطبيق ضوابط التحضير والتخزين والتقديم القائمة على HACCP.
- السيطرة على التكاليف والفاقد: تتبع الحصص وتقليل الخسائر وحماية الميزانية.
- تسعير القوائم والميزانية: تسعير وجبات المدرسة بمكونات ذكية منخفضة التكلفة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF