من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة نظافة المطاعم خطوات واضحة وعملية للتحكم في المخاطر وإدارة درجات الحرارة والحفاظ على عمليات نظيفة ومتوافقة. تعلم أساسيات HACCP وتدفقات العمليات للأطباق الشائعة وغسل اليدين الفعال وسياسات الموظفين وقواعد معدات الحماية الشخصية. ابنِ روتينات تنظيف وقوى قوية واستخدم السجلات والترمومترات بشكل صحيح واستعد بثقة للتفتيش بإجراءات تصحيحية وأدوات التحقق الداخلي.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط قائمة HACCP: رسم نقاط التحكم الحرجة للأطباق الرئيسية في إعداد مطعم حقيقي.
- التحكم في مخاطر الطعام: اكتشاف المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية بسرعة.
- إتقان درجات الحرارة: تحديد وتسجيل وتأكيد الطبخ والتخزين والتبريد الآمن.
- قيادة النظافة: فرض غسل اليدين ومعدات الحماية الشخصية وإبلاغ الأمراض.
- أنظمة التنظيف: بناء قوائم التحقق وروتين المطهرات وممارسات مكافحة الآفات الآمنة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
