من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر هذه الدورة القصيرة العملية في معالجة الحليب المهارات اللازمة للتعامل بالحليب من الاستلام إلى المنتجات النهائية بثقة. تعلم البسترة والمعايرة والفصل، ثم الانتقال إلى إنتاج الجبن شبه الصلب والزبادي والزبدة مع ضوابط عملية واضحة وممارسات نظافة وحسابات العوائد وخطوات استكشاف الأخطاء وأدوات التسجيل التي تساعد على تحسين الجودة والسلامة والثبات يومياً.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- اختبار حليب صناعي: إجراء فحوصات سريعة للدهون والبروتين والحموضة والميكروبات في الموقع.
- التحكم في البسترة: ضبط الوقت والحرارة، مراقبة السجلات، منع إعادة التلوث.
- عوائد الزبدة والزبادي والجبن: إجراء حسابات سريعة لتوازن الكتلة والمعايرة.
- صناعة الجبن شبه الصلب: إدارة التخثر، معالجة الجرن، التمليح والنضج.
- نظافة مصنع الألبان: تطبيق ممارسات التصنيع الجيد GMP، التنظيف CIP، مراقبة CCP والسجلات اليومية.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
