من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة مدير حماية الطعام مهارات عملية حديثة للسيطرة على المخاطر في أي عملية تتعامل مع الطعام. تعلم إدارة الوقت والحرارة، منع التلوث المتقاطع، الحفاظ على النظافة الصارمة، توثيق التنظيف ومكافحة الآفات، وقيادة تدريب الموظفين لاجتياز التفتيش وحماية النزلاء وضمان الامتثال اليومي.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تلقي وتخزين الطعام بأمان: تطبيق FIFO، وضع علامات التاريخ، وسيطرة على سلسلة التبريد.
- سيطرة على الوقت والحرارة: طهي، تبريد، حفظ، وإعادة تسخين الأطعمة وفقاً للمعايير.
- قيادة النظافة: فرض غسل اليدين، استخدام القفازات، وإبلاغ المرض.
- أنظمة التنظيف والتعقيم: وضع إجراءات قياسية، التحقق من قوة المطهر، وتسجيل النتائج.
- إدارة الآفات والمخاطر: تقييم المخاطر، الاستجابة السريعة للآفات، وتوثيق الإجراءات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
