من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة جودة الغذاء مهارات عملية للسيطرة على المخاطر ومنع التلوث وتقليل الشكاوى في إنتاج سلطة الدجاج الجاهزة للأكل. تعلم إدارة المعايرة والنظافة والتقسيم والتحكم في المسببات الحساسية وتطبيق حدود حرجة على طراز HACCP وتصميم جداول المراقبة وتدقيق الموردين واستخدام مؤشرات الأداء الرئيسية لدفع التحسين المستمر والامتثال الأقوى والمنتجات الأكثر أمانًا وطول عمراً.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- التحكم الحرج في HACCP: تحديد حدود الطهي والتبريد والإغلاق بثقة.
- رسم خرائط مخاطر الغذاء: ربط خطوات العملية بالمخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
- التحكم في الميكروبات في الأغذية الجاهزة للأكل: تطبيق SSOPs والتقسيم والتبريد السريع عمليًا.
- منع المواد الغريبة: إدارة الأحزمة والأفلام والأدوات وفحوصات التعبئة.
- التدقيق الداخلي ومؤشرات الأداء الرئيسية: بناء قوائم التحقق وتتبع الشكاوى ودفع التحسينات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
