تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة إنتاج منتجات اللحوم المحضرة

دورة إنتاج منتجات اللحوم المحضرة
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

دورة إنتاج منتجات اللحوم المحضرة توفر مهارات عملية لإنتاج سجق وبرغر عالي الجودة ومتسق. تعلم استقبال المواد الخام، والتحكم في سلسلة التبريد، والتخزين، والفحوصات الميكروبيولوجية، ثم انتقل إلى تصميم الوصفات، وحساب العائد، وتخطيط الإنتاج. أتقن الطحن والخلط والتشكيل والتعبئة والنظافة وسلامة الغذاء واختبارات الجودة وإدارة العمر الافتراضي لعمليات فعالة ومتوافقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • التحكم في استقبال اللحوم الخام: إتقان سلسلة التبريد، وFIFO، وفحوصات الجودة البصرية.
  • صياغة عملية للسجق والبرغر: تصميم وتوسيع وتكليسة الوصفات بسرعة.
  • إعداد خط الإنتاج بكفاءة: طحن وخلط وتشكيل وتعبئة منتجات اللحوم بأقل خسارة.
  • النظافة القائمة على HACCP: تطبيق SSOPs، ومراقبة CCP، وسجلات سلامة الغذاء.
  • أساسيات الجودة والعمر الافتراضي: إجراء اختبارات pH، aw، التعبئة، واختبارات العمر الافتراضي البسيطة.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
إيمرسونمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
سيلفياممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
ويلتونرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF