دورة عمليات المطاعم والحانات
أتقن عمليات المطاعم والحانات: رشّح تدفق المطبخ والخدمة، سيطر على تكاليف الطعام والمشروبات، صمم تدفقات ساعات الذروة، زد المبيعات، وارفع تجربة الضيوف بأدوات عملية مصممة لمحترفي الضيافة المشغولين.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح هذه الدورة الموجزة لعمليات المطاعم والحانات كيفية تبسيط تدفق المطبخ، السيطرة على الحصص، والحفاظ على جودة متسقة مع تحسين سرعة ودقة الخدمة. تعلم تكتيكات التوظيف والجدولة، تصميم تدفق ساعات الذروة، تحسين المبيعات، وأدوات السيطرة على التكاليف لتعزيز رضا الضيوف، زيادة متوسط الفواتير، وحماية هوامش الربح بنظم واضحة جاهزة للاستخدام.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تدفق مطبخ منظم: تقليل أوقات الطلبات باستخدام التنظيم الاحترافي والتقديم.
- خطط توظيف ذكية: بناء جداول عادلة وتغطية ساعات الذروة في أي تخطيط.
- تصميم الخدمة الذروية: تحسين خطط الأرضيات والأدوار والمسارات للمناوبات المقاومة للضغط.
- خدمة مبنية على المبيعات: استخدام نصوص البيع الإضافي وتكتيكات التعافي لزيادة متوسط الفاتورة.
- السيطرة الدقيقة على التكاليف: إتقان المخزون وتقليل الهدر والتقسيم لتحقيق أرباح أعلى.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF