دورة مستشار HACCP للبيولوجيين
أتقن HACCP للسلطات الطازجة المقطعة كمحترف بيولوجيا. تعلم تحليل المخاطر، تصميم CCPs، تحديد الحدود الحرجة، وبناء خطط الاختبار والتوثيق التي تحول خبرتك العلمية إلى استشارات سلامة غذائية عالية التأثير.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة مستشار HACCP للبيولوجيين أدوات عملية لتصميم وتنفيذ وتوثيق خطط سلامة قوية للسلطات الطازجة المقطعة. تعلم علم أحياء المخاطر، تحليل المخاطر في كل خطوة عملية، اختيار CCP، الحدود الحرجة، المراقبة، إجراءات التصحيح، والاختبارات الميكروبيولوجية، بالإضافة إلى قوالب جاهزة للاستخدام، إجراءات قياسية، واستراتيجيات التحقق لدعم الامتثال وزيادة ثقة العملاء.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان علم أحياء المخاطر: تقييم مسببات الأمراض والسموم والتلف في السلطات.
- تحليل مخاطر العملية: تقييم كل خطوة من الاستلام إلى التجزئة لـ HACCP.
- تصميم CCP للمنتجات الطازجة المقطعة: تحديد الحدود والمراقبة وإجراءات التصحيح السريعة.
- مهارات التحقق والاختبار: بناء خطط ميكروبيولوجية وتفسير النتائج.
- أدوات توثيق HACCP: إنشاء سجلات وإجراءات قياسية وملفات جاهزة للتدقيق بسرعة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF