دورة فنون الطبخ والحلويات
ارفع مستوى مهاراتك في علم الطعام بتقنيات متقدمة في الطبخ المالح والحلويات والتقديم. أتقن السوس فيد، تصميم قوائم المأكولات الراقية، اتجاهات الحلويات الحديثة، سلامة الغذاء، والخدمة عالية الحجم لتقديم أطباق مطاعم متسقة الجودة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة فنون الطبخ والحلويات مهارات عملية متقدمة لتنفيذ قوائم حديثة بثقة. تعلم السوس فيد الدقيق، البروتينات، الصلصات، الكونفي، وتنظيم خط الطبخ الساخن، ثم أتقن الحلويات المقدمة، العجائن المحماة، الموس، وعمل السكر. كما تغطي تصميم القوائم، تطوير الوصفات المتوافقة مع الاتجاهات، سلامة الغذاء، ميز إن بلاس، والتقديم المتسق لخدمة سلسة عالية المستوى.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- طرق الطبخ المتقدمة: إتقان السوس فيد، الكونفي، والتحكم الدقيق في درجة النضج.
- مهارات الحلويات الحديثة: صنع كريمات مستقرة، موس، إنترميه ولحمات.
- تصميم قوائم الطعام للمأكولات الراقية: بناء قوائم تذوق موسمية متوازنة وذات قصة.
- ميز إن بلاس جاهز للخدمة: التخطيط والتجميع والتسمية لخدمة سريعة وآمنة.
- التقديم على نطاق واسع: تقديم 20 طبقاً متطابقاً بصلصات وتزيينات ودرجة حرارة متسقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF