دورة الطبخ الأساسية
أتقن المهارات الأساسية في المطبخ لعلم الطعام: التعامل الآمن مع الغذاء، درجات الحرارة الدقيقة، تقنيات السكاكين، تخطيط القوائم، وسير العمل في ساعة. اطبخ وجبات متسقة بجودة مطاعم مع حماية الضيوف ورفع المعايير المهنية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الطبخ الأساسية مهارات عملية خطوة بخطوة لتحضير عشاء يومي آمن ومتسق لشخصين في أقل من ساعة. تعلم تقنيات السكاكين الأساسية، نظافة المطبخ، ومنع التلوث المتقاطع، بالإضافة إلى التخزين الصحيح، النقل، ودرجات الحرارة الداخلية للطبخ. ابنِ ثقتك بطرق الطبخ البسيطة، تخطيط القوائم الذكي، والجداول الزمنية المكتوبة الواضحة التي يمكن تطبيقها فوراً في أي مطبخ مزدحم.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- سلامة الغذاء المهنية: إتقان درجات الحرارة والتخزين ومنع التلوث المتقاطع.
- التحكم الدقيق في درجة النضج: استخدام المقاييس الحرارية والعلامات البصرية وأوقات الراحة.
- عمل السكاكين الفعال: شحذ والإمساك والتقطيع بأمان للتحضير السريع والنظيف.
- تنفيذ عشاء في ساعة واحدة: التخطيط والتحضير وتنسيق قوائم كاملة لشخصين.
- طرق الطبخ اليومية: البخار والتحمير والشواء والغليان بتوقيت احترافي.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF