دورة طاقم الإعداد الجماعي
أتقن الخدمة الكمية الكبيرة مع دورة طاقم الإعداد الجماعي. تعلم تخطيط القوائم وسلامة الطعام وتنسيق الفريق وتدفق خط الخدمة السريع لتقديم طعام آمن ومتسق وفعال للمجموعات الكبيرة تحت ضغط الواقع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة طاقم الإعداد الجماعي أدوات عملية لتخطيط قوائم كميات كبيرة وتقدير الطلب وحساب الحصص بثقة. تعلم جدولة الإنتاج وتوزيع المهام لفريق من أربعة أشخاص وإدارة المعدات والمكونات والمساحة تحت الضغط. أتقن سلامة الطعام والنظافة والطبخ الدفعي والإعادة التسخين وتدفق خط الخدمة مع تحسين التواصل والسرعة والثبات لفترات الوجبات المزدحمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط قوائم كميات كبيرة: تصميم قوائم متوازنة وحصص دقيقة بسرعة.
- سلامة المطبخ الجماعي: تطبيق ضوابط النظافة الصارمة والتبريد والحفظ.
- جدولة الإنتاج: تنظيم نوبات أربعة أشخاص لخدمة سلسة وفي الوقت المحدد.
- تحسين خط الخدمة: إعداد التقديم السريع والمتسق وتدفق النزلاء.
- تواصل الفريق: استخدام إشارات واضحة وتعليمات مختصرة للتعامل مع الذروة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF