من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تقدم دورة تكنولوجيا الأغذية ومكوناتها نظرة سريعة وعملية على تركيب الطماطم، مراقبة المواد الخام، والحفاظ على جودة اللون والعناصر الغذائية والملمس والنكهة. تعلم عمليات وحدة هريس التعقيم، المعالجة الحرارية، علم الأحياء الدقيقة، HACCP، التحقق، والاستدامة لتصميم منتجات أكثر أماناً واستقراراً وجودة عالية بعمليات فعالة ومتوافقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- مراقبة جودة الطماطم: إتقان قياس بريكس، درجة الحموضة، اللون، اللزوجة والفحوصات الحسية.
- تشغيل خط التعقيم: إدارة الغليان، الهرس، معالجة HTST/UHT والتعبئة العقيمة.
- تصميم سلامة الأغذية: تحديد نقاط التحكم الحرجة، قيم D/z، قيمة F ونظام HACCP لهريس الطماطم.
- استغلال النواتج الثانوية: تحويل القشور، البذور والمخلفات إلى تدفقات ربحية.
- الامتثال التنظيمي: توحيد الإضافات، التسمية وعملية التعقيم مع FDA.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
