تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة سلامة الغذاء وضمان الجودة

دورة سلامة الغذاء وضمان الجودة
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

هذه الدورة الموجزة والموجهة نحو الممارسة تساعدك على تعزيز أنظمة السلامة والجودة للوجبات الجاهزة المبردة. ستتعلم قواعد التسمية، التتبع، تحديد صلاحية الاستخدام، والتوثيق الأساسي، بالإضافة إلى تخطيط التعقيم والصيانة القوي. تغطي الدورة أيضًا معايير النظافة، تحليل المخاطر، التحكم في درجة الحرارة، والتحكم في العمليات القائم على HACCP لتلبية اللوائح، اجتياز التدقيقات، وحماية علامتك التجارية بثقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • أنظمة تتبع الغذاء: بناء ترميز لوت قوي، واسترجاع، ومراقبة صلاحية الاستخدام.
  • برامج التعقيم: تصميم خطط تنظيف سريعة ومُصَدَّقة ونظافة المعدات.
  • HACCP للدواجن الجاهزة للأكل: تحديد نقاط التحكم الحرجة، البرامج الإجرائية السابقة، وحظر الطهي ودرجات الحرارة.
  • إتقان التحكم في درجة الحرارة: مراقبة سلسلة التبريد والتصرف السريع على الانحرافات.
  • قيادة نظافة الأفراد: فرض ممارسات التصنيع الجيد، التدريب، والامتثال القائم على السلوك.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
العبء الدراسي: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان كورس Elevify له دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كان الكورس ضروريًا لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF