دورة الحمصة
أتقن حمصة القهوة من البن الأخضر إلى الإسبريسو. تقدم دورة الحمصة أدوات عملية لمحترفي الغastronomy لتصميم ملفات الحمصة، التحكم في النكهة، بناء الخلطات، وإدارة مراقبة الجودة الثابتة لقوائم قهوة مميزة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الحمصة مهارات عملية لتحويل البن الأخضر إلى إسبريسو عالي الجودة وثابت. تعلم تقييم العيوب والكثافة والحجم والرطوبة، التحكم في نقل الحرارة ومعدل التغيير، وتصميم ملفات دقيقة حسب المنشأ. ستتدرب على التقييم الحسي واستراتيجية الخلط وبناء الوصفات ومراقبة الجودة لضمان نكهة موثوقة وتوازن ورضا العملاء في كل حمصة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تشخيص عيوب الحمصة: اكتشاف وتذوق وتصحيح الأخطاء الشائعة بسرعة.
- تصميم نكهة الإسبريسو: تحديد أهداف واضحة للحلاوة والحموضة والجسم.
- تصميم الملفات حسب المنشأ: بناء منحنيات حمصة سريعة للبرازيل وكولومبيا وإثيوبيا.
- تقييم البن الأخضر: قراءة الرطوبة والكثافة والعيوب لتحسين الحمصة.
- الخلط وضبط الوصفات: صناعة خلطات إسبريسو وضبط الاستخلاص بسرعة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF