تدريب HACCP لموظفي الضيافة
أتقن نظام HACCP في الضيافة والفنادق. تعلم التحكم في المخاطر، إدارة المسببات الحساسية، مراقبة نقاط التحكم الحرجة، تسجيل دقيق، وتشغيل مطابخ آمنة جاهزة للتدقيقات تحمي النزلاء وسمعة العلامة التجارية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يُقدم هذا التدريب القصير العملي لـ HACCP لموظفي الضيافة كيفية الحفاظ على سلامة الطعام من التسليم إلى التقديم بأدوات واضحة جاهزة للاستخدام. تعلم مبادئ HACCP الأساسية، تحليل المخاطر، نقاط التحكم الحرجة، والمتطلبات القانونية، بالإضافة إلى الإجراءات اليومية للتحكم في درجات الحرارة، المواد المسببة للحساسية، التنظيف، مكافحة الآفات، فحص المعدات، والتوثيق ليحمي فريقك النزلاء وينجح في التفتيش بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم تدفقات الطعام الآمنة في مطابخ الفنادق والمطاعم عبر رسم خرائط HACCP.
- ضبط ومراقبة وتصحيح حدود الطهي وتبريد نقاط التحكم الحرجة بسرعة.
- حماية النزلاء من المواد المسببة للحساسية والتلوث المتقاطع بروتينات عملية.
- تنفيذ برامج التنظيف والمكافحة الحشرية مع قوائم التحقق والمتابعة.
- بناء سجلات يومية بسيطة لسلامة الطعام تمر بجميع التدقيقات بثقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF