من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة جودة الغذاء مهارات عملية للسيطرة على المخاطر ومنع التلوث وتقليل الشكاوى في إنتاج سلطة الدجاج الجاهزة للأكل. تعلم إدارة المعايرة والنظافة والتقسيم المناطقي والتحكم في المسببات الحساسية وتطبيق حدود حرجة على طريقة HACCP وتصميم جداول المراقبة وتدقيق الموردين واستخدام مؤشرات الأداء الرئيسية لدفع التحسين المستمر والامتثال الأقوى والمنتجات الأكثر أمانًا وطول عمر.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- التحكم الحرج في HACCP: تحديد حدود الطهي والتبريد والإغلاق بثقة.
- رسم خرائط مخاطر الغذاء: ربط خطوات العملية بالمخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
- السيطرة على الميكروبات في الأغذية الجاهزة للأكل: تطبيق SSOPs والتقسيم المناطقي والتبريد السريع عمليًا.
- منع المواد الغريبة: إدارة الأحزمة والأفلام والأدوات وفحوصات التغليف.
- التدقيق الداخلي ومؤشرات الأداء الرئيسية: بناء قوائم التحقق وتتبع الشكاوى ودفع التحسينات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
