من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة عالم التخمير خارطة طريق عملية واضحة لإنتاج نبيذ أبيض عطري مستقر ونقي في المناخات الباردة من الحصاد إلى الزجاجة. تعلم أهداف الحصاد الدقيقة، بروتوكولات الاستقبال والعصر، توضيح العصارة، تخطيط التخمير، قرارات التخمر المالولاكتيكي، التعامل مع الرواسب، الاستقرار، ضوابط التعبئة، ومنع المخاطر لتقديم نبيذ عالي الجودة مستقر على الرفوف بجاذبية حسية قوية باستمرار.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تحليل أصناف العنب في المناخات الباردة: ربط بيانات الكرمة بأهداف الحموضة والعطر.
- التحكم في الحصاد والاستقبال: تحديد مواصفات النضج، الفرز، النظافة والتبريد.
- إدارة العصارة والتخمير: تصميم خطط الاستخلاص، YAN، الخميرة ودرجات الحرارة.
- التحسين بعد التخمير: توجيه التخمر المالولاكتيكي، التعامل مع الرواسب، الاستقرار والتحكم في الأكسجين.
- استراتيجية التعبئة والحفظ: الترشيح، SO2، الإغلاقات وحدود الأكسدة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
