تدريب الوجبات الخفيفة
يُظهر تدريب الوجبات الخفيفة لمحترفي الحانات والمطاعم كيفية تصميم كشك وجبات خفيفة مربح، مع التركيز على القائمة والتسعير والتخطيط والتدفق والنظافة والسلامة وتدريب الموظفين والماليات البسيطة لزيادة المبيعات والسرعة ورضا العملاء.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تدريب الوجبات الخفيفة هو دورة قصيرة وعملية تُعلمك كيفية تصميم قائمة وجبات خفيفة مدمجة ومربحة، وتحديد أسعار ذكية، ومطابقة كل عنصر مع مساحة صغيرة وفريق خفيف. تعلم التخطيط الفعال والمعدات الأساسية وسير العمل السريع، بالإضافة إلى وصفات واضحة وروتين النظافة وفحوصات الجودة. انتهِ جاهزًا للسيطرة على التكاليف وتحقيق أهداف المبيعات اليومية وتشغيل عملية وجبات خفيفة سلسة ومتماسكة تجعل الزبائن يعودون.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم مفهوم الوجبات الخفيفة: تحويل كشك صغير إلى علامة تجارية واضحة ومربحة.
- هندسة القائمة السريعة: بناء تشكيلة وجبات خفيفة ومشروبات مدمجة ذات هامش ربح عالي بسرعة.
- مهارات التكلفة السريعة: تسعير الوجبات الخفيفة باستخدام فحوصات تكلفة الطعام ونقطة التعادل البسيطة.
- إعداد تدفق عمل خفيف: تنظيم 10 م² من المساحة والمعدات والموظفين لسرعة ساعات الذروة.
- إتقان النظافة: تطبيق قوائم يومية لسلامة الطعام والجودة والحوادث.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF