دورة أساسيات عمليات المطعم والبار
إتقان ترتيب غرفة الطعام وتدفق خدمة المطعم والبار والتفاعل مع النزلاء والنظافة وإغلاق الوردية. تقدم هذه الدورة الأساسيات خطوات واضحة وسيناريوهات وقوائم تحقق لتقديم خدمة سلسة واحترافية في كل وردية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة أساسيات عمليات المطعم والبار إرشادات واضحة خطوة بخطوة لتحضير المحطات وترتيب الطاولات وإدارة تدفق النزلاء والتنسيق السلس مع فرق الخدمة والبار. تعلم تسلسلات الخدمة الصحيحة ومعايير النظافة والتعقيم وقوائم التحقق التوفيرية للوقت وأدوات التواصل البسيطة للتعامل مع الشكاوى والطلبات الخاصة وتسليم الورديات بثقة واحترافية.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- ترتيب الطاولات باحترافية: تنفيذ ترتيبات سريعة وموحدة لطاولات رباعية والمحطات.
- تدفق خدمة النزلاء: إتقان الترحيب والإيقاع وإزالة الأطباق وتقديم الفاتورة.
- النظافة والسلامة: تطبيق معايير النظافة الصارمة ومنع التلوث المتقاطع وقواعد المفارش.
- كفاءة الوردية: تنظيم التحضيرات قبل الخدمة وتدوير الطاولات بسرعة وإغلاق نظيف.
- التعامل مع المشكلات: حل الشكاوى والحساسيات والانسكابات والنزاعات بثقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF