تدريب على الحلويات الشرقية
أتقن تدريب الحلويات الشرقية للمطابخ المهنية. تعلم أساليب البقلاوة الأصيلة، التعامل مع الفيلو، توقيت الشراب، التكبير للبوفيهات، السيطرة على التكاليف، والقوام المثالي لتكون كل صينية مقرمشة وعطرة ومتسقة.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنح تدريب الحلويات الشرقية مهارات عملية جاهزة للإنتاج لصنع حلويات شرقية متساوية بكميات كبيرة للبوفيهات والفعاليات. تعلم القياس الدقيق وحساب التكاليف والعوائد، إتقان التعامل مع الفيلو والشرائب والمكسرات، تهيئة القوام والنكهة، حل المشكلات، إدارة المسببات الحساسية وسلامة الغذاء، وتحسين العرض والتقطيع وسير العمل لخدمة فعالة ورابحة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان طبقات البقلاوة: بناء صواني مقرمشة ومتساوية بسرعة ومهنية.
- التحكم في الشراب: السيطرة على السكب الساخن أو البارد وأوقات الامتصاص للحلاوة المثالية.
- التعامل الاحترافي مع الفيلو: منع الجفاف والتمزق والإهدار في الإنتاج الكبير.
- الإنتاج على نطاق فندقي: تكبير الوصفات وتخطيط العوائد وحساب تكاليف البوفيه.
- عرض جاهز للبوفيه: تقطيع وزينة وعرض القطع لجاذبية قصوى.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF