دورة صناعة الدونات
أتقن صناعة الدونات والبيرليناس الاحترافية من العجين إلى الطلاء. تعلم التحكم في التخمير وإدارة المقلاة والزيت والسلامة الغذائية وتصميم التدفقات والحشوات المثالية لتقديم معجنات عالية الجودة يوميًا.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة صناعة الدونات توفر مهارات عملية لإنتاج دونات مخمرة وبيرليناس عالية الجودة بكميات يومية صغيرة. تعلم أساسيات العجين المعزز والتحكم في التخمير والإثبات والقلي الاحترافي وإدارة الزيت والحشو الآمن والتخزين بالإضافة إلى تدفقات العمل الفعالة والفحوصات النوعية وتقنيات الطلاء لتكون كل دفعة خفيفة وآمنة وجذابة وجاهزة للبيع.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان عجائن الدونات المعززة: خلط وتخمير وتشكيل لفتات خفيفة متساوية.
- تطبيق التحكم الاحترافي في القلي: درجة حرارة الزيت وحجم الدفعة والتوقيت للحلقات المثالية.
- إدارة الحشوات والطلاءات: حشو نظيف وطلاء لامع وتشطيبات مستقرة.
- تنفيذ ممارسات السلامة في المخبز: الحشوات وعناية الزيت والتسمية والنظافة.
- تصميم تدفقات عمل فعالة للدونات: الجداول والفحوصات النوعية وتوسيع الدفعات الصغيرة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF