تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة الآيس كريم الحرفي

دورة الآيس كريم الحرفي
من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

تعلّم دورة الآيس كريم الحرفي تصميم وصفات جيلاتو وسوربيه متوازنة، وحساب التركيبات الدقيقة لدفعات 3 كجم، واختيار السكريات والدهون والمثبتات المناسبة. تعرّف على بروتوكولات المختبر، ومعاملات البسترة والتجميد، واستخدام مجمد الدفعات، والتبريد السريع، ثم أتقن مراقبة الجودة، واستكشاف الأخطاء، وتوصيل النكهة، ودرجات الحرارة للتقديم، والتخزين لنتائج متميزة ومستقرة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • صياغة جيلاتو وسوربيه متوازن: التحكم الدقيق في الدهون والسكريات والمواد الصلبة.
  • حساب وتوسيع الخلطات الحرفية: تحويل النسب المستهدفة إلى دفعات 3 كجم.
  • إتقان تجميد الدفعات: ضبط الخفق والانتفاخ والاستخلاص للحصول على ملمس مثالي.
  • حل المشكلات بسرعة: إصلاح الجليدية والنكهة الضعيفة والذوبان ومشاكل المثبتات.
  • تحسين التخزين والتقديم: مدة الصلاحية وعرض المنتج ودرجة الحرارة والتقطيع.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.
حجم العمل: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF