دورة تطوير الحلويات الدايت والخفيفة
أتقن فن الحلويات الدايت الصديقة للنظام الغذائي باستخدام توازن دقيق للمغذيات الكبرى، وتقليل ذكي للسكر، وتقنيات معجنات احترافية. أنشئ حلويات خفيفة ذات تأثير عالٍ تحافظ على النكهة والملمس والجاذبية البصرية مع الالتزام بأهداف السعرات الحرارية والتكاليف وتوقعات العملاء.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تُعلمك دورة تطوير الحلويات الدايت والخفيفة كيفية إنشاء حلويات جذابة منخفضة السعرات تلبي توقعات التغذية الحديثة مع الحفاظ على الربحية. تعلم تحديد مفاهيم قوائم واضحة، استهداف احتياجات غذائية محددة، استخدام بدائل السكر، توازن المغذيات الكبرى، وتكييف التقنيات الكلاسيكية. كما تغطي التكاليف والتسمية وسلامة الغذاء وتوسيع الوصفات لنتائج متسقة جاهزة للسوق.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط الحلويات بناءً على المغذيات الكبرى: تقدير السعرات والمغذيات بسرعة لكل حصة.
- إتقان تقليل السكر: مزج المحليات للحفاظ على النكهة والملمس والتسميات النظيفة.
- صياغة معجنات خفيفة: الحفاظ على الرطوبة والهيكل والطعم بكميات أقل من الدهون والسكر.
- مواصفات وصفات احترافية: توسيع نطاق التكلفة وتوثيق الحلويات لخدمة المقاهي.
- تصميم قوائم مركزة على الدايت: إنشاء خطوط معجنات منخفضة السعرات عالية الجاذبية للعملاء المستهدفين.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF