دورة تطابق الطعام والنبيذ
أتقن تطابق الطعام والنبيذ للغسترونوميا الحديثة: فك رموز أنماط النبيذ، توازن الحموضة والدهون والتانين، وصمم تطابقات لقائمة بيسترو كاملة. بنِ توصيات واثقة جاهزة للضيوف ترفع كل طبق وتعزز ملفك المهني.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة تطابق الطعام والنبيذ أدوات عملية لمطابقة أنماط النبيذ الكلاسيكية مع القوائم الحديثة. تعلم ملامح النكهات الرئيسية والحموضة والتانين والحلاوة ودرجات الحرارة للتقديم، ثم طبق تقنيات تحليلية على تطابقات أربعة أطباق حقيقية. حسّن التواصل مع الضيوف بتلميحات تذوق واضحة وسيناريوهات تعليمية قصيرة ومصادر ذكية من حيث الميزانية لتكون كل تطابق واثقاً ومتوازناً وسهل الشرح.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- فك رموز أنماط النبيذ: تحديد سريع للهيكل والحموضة والجسم والحلاوة.
- تطابق الأطباق مع النبيذ: تحويل عناصر الوصفة إلى خيارات تطابق دقيقة.
- تصميم تطابقات جاهزة للبيسترو: قوائم وجبات 4 أطباق بأسعار واقعية.
- إدارة تجربة الضيوف: تقديم التطابقات، التعامل مع الاعتراضات، اقتراح بدائل.
- الحصول على زجاجات ذكية: قراءة الملصقات والأسواق للعثور على بدائل عالية القيمة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF