دورة الباستا المجمدة للأعمال التجارية
حول الباستا المجمدة إلى أعمال غسترونومية مربحة. تعلم اختيار المنتجات، توسيع الوصفات، سلامة الغذاء، سلسلة التبريد، التكاليف والتغليف لتقديم رافيولي، تورتيليني وأكثر بجودة عالية وثبات على نطاق واسع.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح دورة الباستا المجمدة للأعمال كيفية تحديد خط باستا مجمد مربح، اختيار الأشكال المناسبة، ومطابقتها للمشترين المثاليين. تعلم تدفقات الإنتاج الآمنة، صياغة العجينة والحشو، توسيع الدفعات، النظافة ومكافحة المخاطر، طرق التجميد والتغليف، قواعد الملصقات، التخزين، النقل، والتكاليف لإطلاق منتجات باستا مجمدة موثوقة وثابتة بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم منتجات الباستا المجمدة: تحديد الحصص والأصناف والمشترين المستهدفين بسرعة.
- سير عمل إنتاج آمن: تطبيق HACCP والنظافة ومراقبة المسببات الحساسية.
- التكاليف والتسعير: حساب تكاليف الدفعات وتحديد أسعار مربحة للباستا المجمدة.
- مهارات العمليات الصناعية: توسيع الوصفات، الخلط، التشكيل، التجميد وتغليف الباستا.
- إتقان سلسلة التبريد: إدارة التخزين، النقل، الملصقات ومدة الصلاحية لضمان الجودة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF