دورة فنون الطبخ والحلويات
ارفع مستوى مهاراتك في علم الطعام بتقنيات متقدمة في الطبخ الراقي والحلويات والتقديم. أتقن السوس فيد، تصميم قوائم المطاعم الفاخرة، اتجاهات الحلويات الحديثة، سلامة الغذاء، والخدمة عالية الحجم لتقديم أطباق بجودة مطاعم باستمرار.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة فنون الطبخ والحلويات مهارات عملية متقدمة لتنفيذ قوائم حديثة بثقة. تعلم السوس فيد الدقيق، البروتينات، الصلصات، الكونفي، وتنظيم خط الطبخ الساخن، ثم أتقن الحلويات المقدمة، العجائن المحماة، الموس، وعمل السكر. كما تغطي تصميم القوائم، تطوير الوصفات المتوافقة مع الاتجاهات، سلامة الغذاء، التحضير المسبق، والتقديم المتسق لخدمة سلسة عالية المستوى.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- طرق الطبخ المتقدمة: إتقان السوس فيد، الكونفي، والتحكم الدقيق في درجة النضج.
- مهارات الحلويات الحديثة: صنع كريمات مستقرة، موس، إنترميه ولحمات.
- تصميم القوائم للمأكولات الراقية: بناء قوائم تذوق موسمية متوازنة وذات قصة.
- تحضير مسبق جاهز للخدمة: التخطيط والتجميع والتسمية لخدمة سريعة وآمنة.
- التقديم بكميات كبيرة: تقديم 20 طبقاً متطابقاً بصلصات وتزيينات ودرجة حرارة متسقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF