دورة اللحوم المشوية
أتقن اللحوم المشوية الاحترافية لعالم الغذاء: اختر القطع المناسبة، قصّ وتبّل للإنتاجية، اشوِ بدقة، خطّط جداول الفرن، وانحت، عبّئ وسمِّ لخدمة مؤثرة ومربحة في أي متجر جزارة أو مطبخ.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة اللحوم المشوية توفر لك مهارات عملية خطوة بخطوة لتخطيط، تقصير، تبّل، شواء وتقديم لحم البقر والخنزير والضأن والدواجن بثقة. تعلّم أساسيات الجزّارة، حسابات الإنتاجية والحصص، درجات حرارة الشواء الآمنة، وضع المسبار، جدولة الفرن والحفظ الساخن. حسّن تدفق العمل، التسمية، التعبئة والعرض ليكون كل شواء متسقاً ومربحاً وجاهزاً في الوقت المناسب للذروة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط الشواء وتدفق العمل: إتقان الجدولة، تعليمات الطاقم وتوقيت الفرن.
- التقطيع على مستوى الجزار: تحضير لحم البقر والخنزير والضأن والدواجن لأعلى إنتاجية.
- طرق الشواء والسلامة: درجات الحرارة، المسبار، الحفظ والسيطرة على التلوث المتقاطع.
- النحت والعرض: مهارات التقطيع الاحترافي، التقسيم والعرض الجاهز على المنضدة.
- حساب التكاليف والسيطرة على الإنتاجية: تحويل اللحوم الخام إلى حصص مربحة ومتسقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF