دورة تقنيات الطبخ
ارفع مهاراتك في الغastronomía من خلال عمل السكاكين الدقيق، الصلصات الكلاسيكية، المرق، والنضج المثالي. أتقن الميز آن بلاس، التوقيت لخدمة شخصين، وسلامة الغذاء لتقديم أطباق راقية ومتميزة في مطبخ احترافي.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة تقنيات الطبخ توفر لك مهارات عملية عالية التأثير لرفع مستوى الخدمة اليومية. تعلم الأسس الكلاسيكية مثل الميروبوا، الرو، الفيلوته، المرق، والقياسات الدقيقة، ثم أتقن طرق التكثيف، إصلاح الصلصات، والإنهاء لتقديم لشخصين. ابنِ ثقتك مع مهارات السكاكين، طبخ الأرز والدجاج، الميز آن بلاس، التوقيت، وسلامة الغذاء الصارمة لنتائج احترافية متسقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- الصلصات الكلاسيكية والمرق: إتقان الميروبوا، الرو، الفيلوته بصيغة احترافية سريعة.
- الطبخ الدقيق: التحكم في القلي، الغليان البطيء، الغمر، ونضج الأرز بثقة.
- إتقان السكاكين: تنفيذ الباتونيه، الجوليان، البرونوا، الشيفوناد بسرعة احترافية.
- توقيت الخدمة: تخطيط الميز آن بلاس لخدمة غداء مثالية لشخصين.
- سلامة المطبخ الاحترافي: تطبيق معايير النظافة الصارمة، التخزين، وسلامة السكاكين.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF