تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة صناعة الجبن اليدوية

دورة صناعة الجبن اليدوية
من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة صناعة الجبن اليدوية مسارًا عمليًا خطوة بخطوة لإنتاج أجبان نصف صلبة متسقة بمعايير احترافية. تعلم اختيار الحليب وكيميائها، الثقافات البدائية، جرعات الرنت، قطع الجلد، القولبة، الضغط، والتتبيل الدقيق. أتقن التحكم في غرفة التخمير، رعاية القشرة، السلامة، نقاط التحكم الحرجة المبنية على HACCP، والتشخيص لتكون كل دفعة بنكهة رائعة ومستقرة وجاهزة للبيع بثقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • صناعة الجبن نصف صلب: إتقان قطع الجلد، الضغط، والتتبيل في دورة قصيرة.
  • تهيئة الحليب والثقافات: تعديل مواد الحليب الصلبة، الثقافات البدائية، والرنت لنتائج احترافية.
  • التحكم في غرفة التخمير: ضبط الرطوبة، درجة الحرارة، ورعاية القشرة لنكهة مثالية.
  • فحوصات الجودة والسلامة: تطبيق نقاط التحكم الحرجة، درجة الحموضة، الملح، واختبارات الدقيقة على كل دفعة.
  • الحسية والتشخيص: وصف الملمس، إصلاح العيوب، وتحسين لأغراض الغسترونوميا.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.
حجم العمل: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF