من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة إنتاج تعليب الخضروات مهارات عملية لتصميم عمليات آمنة للخضروات المختلطة، التحكم في درجة الحموضة ونشاط الماء، وإدارة مخاطر الميكروبات مثل كلوستريديوم بوتولينوم. تعلم تشغيل الرتورت، حساب F0، فحص سلامة الخياطة، مراقبة نقاط التحكم الحرجة، التوثيق، والاستعداد للاستدعاء لإصدار الدفعات بثقة والحفاظ على منتجات معلّبة عالية الجودة ومستقرة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم العملية الحرارية: تحديد F0 آمن ودورات الرتورت للخضروات المعلّبة.
- مراقبة الرتورت: التحكم في درجة الحرارة والضغط والإنذارات وسجلات الدفعات.
- التحكم في سلامة الخياطة: تعديل آلات الخياطة وتدقيق الخياطات لمنع علب منتفخة.
- HACCP للتعليب: تحديد نقاط التحكم الحرجة والحدود والإجراءات التصحيحية في الخط.
- إصدار الدفعات والاستدعاء: مراجعة السجلات وإدارة التوقيفات وتحقيق العيوب.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
