من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
إتقان تعبئة وتخزين المأكولات البحرية عملياً من خلال هذه الدورة المركزة التي تغطي التحكم في درجات الحرارة وإدارة سلسلة التبريد وأوقات التخزين والروتين اليومي. تعلم طرق التعبئة وقواعد التسمية والتتبع والإجراءات الصحية بالإضافة إلى المخاطر الخاصة بالمنتج وعلامات الفساد لإطالة العمر الافتراضي وتقليل الهدر والامتثال للمعايير وحماية سلامة المستهلك بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان التحكم في سلسلة التبريد: الحفاظ على المأكولات البحرية مبردة أو مجمدة بأمان.
- تطبيق التعبئة الذكية: اختيار الصواني والأفلام والثلج والفراغ وMAP لإطالة العمر الافتراضي.
- تنفيذ إجراءات التشغيل القياسية للمأكولات البحرية: التسمية ودوران FIFO وتقليل النفايات وتتبع الدفعات.
- التحكم في النظافة والتلوث المتقاطع: تصميم روتين يومي يمنع التلوث.
- اكتشاف فساد المأكولات البحرية بسرعة: قراءة العلامات الحسية والميكروبية وإساءة استخدام درجة الحرارة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
