من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة نظافة المطاعم خطوات واضحة وعملية للتحكم في المخاطر، وإدارة درجات الحرارة، والحفاظ على عمليات نظيفة ومتوافقة. تعلم أساسيات HACCP، وتدفقات العمليات للأطباق الشائعة، وغسل اليدين الفعال، وسياسات الموظفين، وقواعد معدات الحماية. ابنِ روتينات تنظيف وقوة قوية، واستخدم السجلات والترمومترات بشكل صحيح، واستعد بثقة للتفتيش بإجراءات تصحيحية وأدوات التحقق الداخلي.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط قائمة HACCP: رسم نقاط التحكم الحرجة للأطباق الرئيسية في إعداد مطعم حقيقي.
- التحكم في مخاطر الطعام: اكتشاف المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية بسرعة.
- إتقان درجات الحرارة: تحديد وتسجيل وتأكيد الطبخ والتخزين والتبريد الآمن.
- قيادة النظافة: فرض غسل اليدين وقواعد معدات الحماية والإبلاغ عن الأمراض.
- أنظمة التنظيف: بناء قوائم التحقق وروتين المطهرات وممارسات مكافحة الآفات الآمنة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
