من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة مدير حماية الغذاء مهارات عملية حديثة للسيطرة على المخاطر في أي عملية تتعامل مع الطعام. تعلم إدارة الوقت والحرارة، منع التلوث المتقاطع، الحفاظ على النظافة الصارمة، توثيق التنظيف ومكافحة الآفات، وقيادة تدريب الموظفين لاجتياز التفتيش وحماية النزلاء وضمان الامتثال اليومي.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- استقبال وتخزين الغذاء بأمان: تطبيق FIFO، وضع علامات التاريخ، وسيطرة على سلسلة التبريد.
- السيطرة على الوقت والحرارة: طهي، تبريد، حفظ، وإعادة تسخين الأطعمة وفقاً للمعايير.
- قيادة النظافة: فرض غسل اليدين، استخدام القفازات، وإبلاغ الأمراض.
- أنظمة التنظيف والتعقيم: وضع إجراءات قياسية، التحقق من قوة المطهر، وسجل النتائج.
- إدارة الآفات والمخاطر: تقييم المخاطر، الاستجابة السريعة للآفات، وتوثيق الإجراءات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
