من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
اكتسب المهارات الأساسية لحماية الطعام اللازمة لتشغيل عملية متنقلة آمنة ومتوافقة بثقة. تغطي هذه الدورة الموجزة التحكم في الوقت والحرارة، ومنع التلوث المتقاطع وإدارة المواد المسببة للحساسية، والنظافة والتنظيف والتعقيم، وإعداد المعدات، والاستجابة للطوارئ، وأساسيات علم الأحياء الدقيقة، وقواعد الصحة، وقوائم الفحص اليومية لتحمي الزبائن وتنجح في التفتيش وتحافظ على استمرار أعمالك بسلاسة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- بناء خطط سلامة الطعام المتنقلة: قوائم فحص وسجلات وإجراءات يومية قياسية فعالة.
- التحكم في الوقت والحرارة: تحديد حدود درجات الحرارة الآمنة للطبخ والحفظ والتبريد.
- منع التلوث المتقاطع: تصميم تدفق الطعام والتقسيم والممارسات الآمنة للمواد المسببة للحساسية.
- إتقان النظافة والتعقيم: غسل اليدين واستخدام القفازات والتحقق من المطهرات.
- التعامل مع الطوارئ: انقطاع التيار أو المرض أو حوادث الحساسية بخطوات واضحة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
