تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة تكنولوجيا معالجة الأغذية

دورة تكنولوجيا معالجة الأغذية
من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر هذه الدورة الموجزة والعملية إرشاداً خطوة بخطوة لتطوير صلصات الطماطم الآمنة والمستقرة في برطمانات زجاجية. تعلم تركيب الصلصة وتحكم درجة الحموضة وبريكس ونشاط الماء، وتصميم العمليات الحرارية، وعمليات التعبئة الساخنة. أتقن النظافة والتعقيم والتعبئة واختبار عمر الرف ونقاط التحكم الحرجة لتقديم منتجات متوافقة ومتميزة الجودة بمقياس مصنع صغير.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • صياغة صلصة الطماطم: تصميم درجة الحموضة وبريكس والملمس لمنتجات آمنة ولذيذة.
  • إعداد المعالجة الحرارية: اختيار الوقت-درجة الحرارة لسلامة تعبئة السخانة في برطمانات الزجاج.
  • التحكم في سلامة الأغذية: تحديد نقاط التحكم الحرجة والاختبارات والسجلات للصلصات المستقرة على الرف.
  • التعبئة وعمر الرف: اختيار البرطمانات والتعبئة الساخنة والتبريد وتأكيد استقرار المنتج.
  • روتين نظافة المصنع: تطبيق ممارسات التصنيع الجيد والتعقيم وCIP في المنشآت الغذائية الصغيرة.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.
حجم العمل: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF