من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر هذه الدورة في تجفيف التجميد للأغذية مهارات عملية قائمة على العلم لتصميم دورات lyophilization قوية لمنتجات مثل الفراولة والدجاج المطبوخ. تعلم أساسيات التجفيف، حدود المعدات، استخدام المسبارات، وتحليل الرطوبة داخل الخط، ثم طبقها لتحسين التجميد المسبق والتجفيف الأولي والثانوي، مراقبة الجودة، السلامة، وتوثيق الدفعات لنتائج متسقة مستقرة على الرف.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم دورات التجفيف بالتجميد: ضبط درجات الحرارة والضغوط والأوقات للأغذية المستقرة.
- تحسين التجميد المسبق: التحكم في مورفولوجيا الجليد والسماكة وحمولة الصواني.
- استخدام المسبارات والحساسات: تتبع درجة حرارة المنتج والضغط والرطوبة في الوقت الفعلي.
- منع العيوب: إيقاف الانهيار والتصلب السطحي والالتصاق والتكتل في الأغذية.
- التحقق من الدفعات: توثيق الدورات والتحقق من الرطوبة وaw والسلامة ومواصفات الجودة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
