تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة كيمياء الأغذية

دورة كيمياء الأغذية
من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

تقدم دورة كيمياء الأغذية نظرة شاملة على الأصباغ واستقرار اللون وتفاعلات البنينغ وسلوك الكربوهيدرات وأكسدة الدهون مع تطبيقات مباشرة على المنتجات الحقيقية. تعلم كيف تؤثر درجة الحموضة ونشاط الماء والتغليف والمعالجة والمضادات الأكسدة على اللون والنكهة والملمس والاحتفاظ بالعناصر الغذائية، واكتسب أدوات عملية لتحسين الصيغ وتمديد مدة الصلاحية ودعم إنتاج عالي الجودة ومتماسك.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • التحكم في لون الطعام: إدارة الأصباغ والبنينغ وتدهور الضوء.
  • تحسين بروتينات الألبان: ضبط الحرارة والملمس والاستقرار في الصيغ.
  • تقليل الأكسدة: تطبيق كيمياء الدهون لتقليل الرائحة الكريهة والنكهات السيئة.
  • الحفاظ على العناصر الغذائية: تصميم عمليات تحمي الفيتامينات والمعادن في الأغذية.
  • تصميم اختبارات مدة الصلاحية: ربط المعالجة والتغليف والكيمياء بجودة المنتج.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.
حجم العمل: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF