من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تقدم دورة الوجبات السريعة طرقًا عملية خطوة بخطوة لتعزيز السرعة والسلامة والثبات خلال فترات الذروة. تعلم أوقات ودرجات حرارة الطهي الصحيحة، والتخطيط الدفعي، واستراتيجيات الحفظ التي تحمي الجودة وتقلل الهدر. حسّن تخطيط المحطات والتواصل وتتبع الأداء لجعل كل فترة ازدحام أكثر سلاسة وكفاءة وسهولة في الإدارة بثقة لفريقك بأكمله.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان سلامة الوجبات السريعة: التحكم في درجات الحرارة والأوقات والنظافة تحت الضغط.
- تدفق خط الإنتاج عالي الحجم: التحضير الدفعي والتسلسل وتوقيت الشواية والقلّاية لأقصى إنتاجية.
- تنفيذ فترات الذروة: إدارة نوافذ 10 دقائق بإشارات واضحة وتوقيت واستعادة.
- مهارات تصميم المحطات: ترتيب خطوط مريحة ونظيفة وFIFO تقلل الخطوات والأخطاء.
- السيطرة على الجودة والفاقد: الحفظ والتسمية والتقسيم لتحسين الطعم وتقليل الخسائر.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
