من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة مراقبة جودة اللحوم توفر لك مهارات عملية لتفتيش الحيوانات والجثث وتدقيق الوثائق والامتثال للمعايير التنظيمية الصارمة. تعلم التفتيش قبل وبعد الذبح والتقييم الحسي والسيطرة على النظافة والتنقية وHACCP وSSOPs وإدارة سلسلة التبريد والتتبع والإجراءات التصحيحية لحماية المستهلكين وتقليل الهدر والحفاظ على جودة لحوم متميزة يومياً.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- قرارات تفتيش اللحوم: تطبيق المعايير القانونية للقبول أو الاحتفاظ أو الإدانة.
- الفحوصات قبل وبعد الذبح: اكتشاف علامات الأمراض وعيوب الجثث الشائعة بسرعة.
- السيطرة على النظافة والتنقية: منع التلوث البرازي والصفراوي والميكروبي.
- إدارة سلسلة التبريد: الحفاظ على درجات حرارة الجثث المستهدفة والتصرف في الانحرافات.
- HACCP والتتبع: استخدام السجلات ونقاط التحكم الحرجة والاستدعاءات لحماية سلامة اللحوم.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
