من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنح تدريب الجزارة والشارتوتيري مهارات عملية خطوة بخطوة لفحص أكتاف الخنزير، وإعداد محطة عمل آمنة، وتقطيع القطع على العظم بثقة. تعلم صيغ التعليب الدقيقة، والتعليب الجاف على طريقة الكوبا، والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة، والتعقيم، والتسمية، وتقدير العائد، والتغليف الجاهز للبيع لإنتاج شارتوتيري متسق وآمن وعالي القيمة في بيئة متجر صغير.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تقطيع كتف الخنزير بدقة: قطع على العظم للمنتجات الطازجة والمخللة.
- صيغ التعليب للشارتوتيري: استخدام الملح الآمن وبودرة براغا وتوازن التوابل.
- التحكم في غرفة التعليب: ضبط الرطوبة والحرارة وأهداف فقدان الوزن بسرعة.
- سير عمل آمن غذائياً: تعقيم وتسمية وتتبع الدفعات بمعايير احترافية.
- عرض جاهز للبيع: تقطيع وتشريح وتغليف قطع الكتف للبيع.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
