دورة الحميات الخاصة وتخطيط القوائم الغذائية
إتقان الحميات الخاصة وتخطيط القوائم للكافيتيريات وغرف الطعام للموظفين. تعلم تصميم قوائم آمنة لمرضى السكري والخالية من الغلوتين واللاكتوز والملح المنخفض، تسيطر على التكاليف، تبسط سير العمل، تلتزم باللوائح، وتعزز ثقة الزبائن.

من 4 إلى 360 ساعة عمل مرنة
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح هذه الدورة القصيرة والعملية للحميات الخاصة وتخطيط القوائم كيفية تصميم قوائم آمنة وجذابة لمرضى السكري، والزبائن المصابين بالسيلياك، والضيوف غير المحتملين للاكتوز، والحاجة إلى خيارات منخفضة الملح. تعلم مبادئ التغذية الأساسية، تعديل الوصفات، السيطرة على التلوث المتقاطع، التسمية الواضحة، قوالب قوائم لـ5 أيام، وأدوات توثيق بسيطة تحسن السلامة والامتثال والسيطرة على التكاليف ورضا الزبائن.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قوائم علاجية: بناء خطط لمدة 5 أيام لمرضى السكري والسيلياك والملح المنخفض بسرعة.
- تكييف وصفات الحميات الخاصة: تحويل الأطباق القياسية إلى خالية من الغلوتين واللاكتوز.
- تدفق عمل المطبخ الآمن من المسببات: السيطرة على التلوث المتقاطع بإجراءات تشغيل قياسية وأدوات.
- شراء ذكي من حيث التكلفة: توفير مكونات الحميات الخاصة دون تجاوز الميزانية.
- توثيق الامتثال: إنشاء ملصقات وسجلات وسياسات ترضي المدققين.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وحجم العمل. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من حجم العمل في الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF