تدريب على الحلويات الشرقية
أتقن تدريب الحلويات الشرقية لمطابخ الحلويات الاحترافية. تعلم أساليب البقلاوة الأصيلة، التعامل مع الفيلو، توقيت الشراب، التوسيع للبوفيهات، التحكم في التكاليف، وملمس مثالي ليكون كل صينية مقرمشة وعطرة ومتسقة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنحك تدريب الحلويات الشرقية مهارات عملية جاهزة للإنتاج لصنع حلويات شرقية متداخلة متسقة بكميات كبيرة للبوفيهات والفعاليات. تعلم القياس الدقيق والتكاليف وحساب العوائد، أتقن التعامل مع الفيلو والشرائب والمكسرات، حسّن الملمس والنكهة، عالج العيوب، أدر الملائكة والسلامة الغذائية، ونوّع العرض والتقسيم وسير العمل لخدمة فعالة ورابحة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان طبقات البقلاوة: بناء صواني مقرمشة ومتساوية بدرجة احترافية بسرعة.
- التحكم في الشراب: الوصول إلى الصب الساخن مقابل البارد، أوقات النقع، والحلاوة المثالية.
- التعامل مع الفيلو للمحترفين: منع الجفاف والتمزق والإهدار في الإنتاج الكبير.
- الإنتاج على نطاق فندقي: توسيع الوصفات، تخطيط العوائد، وتكلفة حصص البوفيه.
- العرض الجاهز للبوفيه: تقطيع، تزيين، وعرض القطع لأقصى جاذبية.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF