دورة صناعة الدونات
أتقن صناعة الدونات والبيرليناس الاحترافية من العجين إلى الطلاء. تعلم التحكم في التخمير وإدارة المقلاة والزيت والسلامة الغذائية وتصميم سير العمل والحشوات المثالية لتقديم معجنات عالية الجودة يوميًا.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة صناعة الدونات مهارات عملية لإنتاج دونات مخمرة وبيرليناس عالية الجودة بكميات يومية صغيرة. تعلم أساسيات العجين المعزز والتحكم في التخمير والإثبات والقلي الاحترافي وإدارة الزيت والحشو الآمن والتخزين وسير العمل الفعال والتحققات النوعية وتقنيات الطلاء لتكون كل دفعة خفيفة وآمنة وجذابة وجاهزة للبيع.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان عجائن الدونات المعززة: خلط وتخمير وتشكيل للحصول على خبز خفيف متساوٍ.
- تطبيق التحكم الاحترافي في القلي: درجة حرارة الزيت وحجم الدفعة والتوقيت للحصول على حلقات مثالية.
- إدارة الحشوات والطلاءات: حشو نظيف وطلاء لامع وتشطيبات مستقرة.
- تنفيذ ممارسات السلامة في المخبز: الحشوات وعناية الزيت والتسمية والنظافة.
- تصميم سير عمل فعال للدونات: الجداول والتحققات النوعية وتوسيع الدفعات الصغيرة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF