دورة الباستا الإيطالية
أتقن الباستا الإيطالية على المستوى الاحترافي: من العجينة الطازجة، والأشكال الإقليمية، وعلم النيوكي إلى الصلصات المثالية، وسلامة الغذاء، وتقديم قوائم التذوق. ارفع مهاراتك الغذائية بتقنيات دقيقة جاهزة لخدمة المطبخ الحقيقي.
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تقدم دورة الباستا الإيطالية تدريباً عملياً عالي التأثير لإتقان الباستا الطازجة والمجففة، والأشكال الإقليمية، والتخصصات المحشوة بقوام دقيق وأزواج أصيلة. تعلم الميز آن بلاس الفعال، إدارة خط الغليان، وإيقاع التقديم لقوائم التذوق، بالإضافة إلى سلامة الغذاء، التخزين، تقليل الهدر، مستحلبات الصلصات، الفحوصات الحسية، وتصميم الحصص للحفاظ على كل خدمة متسقة وآمنة ومربحة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان عجينة الباستا الإيطالية: تقنيات احترافية للقوام والغلوتين والعضة أل دانتي.
- تنفيذ الباستا الإقليمية والمحشوة: رافيولي، تورتيليني، نيوكي، والصلصات.
- إدارة قائمة تذوق الباستا: الميز آن بلاس، توقيت خط الغليان، وتدفق التقديم.
- تطبيق HACCP الآمن للباستا: التخزين، التبريد، إعادة التسخين، وتقليل الهدر.
- رفع مستوى التحكم في النكهة: صلصات المستحلبة، فحوصات التوابل، واختبارات حسية.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF