دورة طباخ الفنادق
أتقن خدمة مطابخ الفنادق مع دورة طباخ الفنادق. تعلم تقنيات المطبخ الساخن، تصميم القوائم لفنادق 4 نجوم، الميز آن بلاس، النظافة، مراقبة التكاليف، وتنسيق الخدمة لتقديم مطبخ عالي الجودة باستمرار تحت الضغط.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة طباخ الفنادق مهارات عملية لإدارة مطبخ ساخن سلس وعالي الجودة في فندق 4 نجوم بالمدينة. تعلم الميز آن بلاس، تخطيط الإنتاج، خدمة أ لا مينوت، وأنظمة الحفظ الساخن مع إتقان طرق الطبخ الكلاسيكية والحديثة. حسّن النظافة، سلامة الغذاء، تطوير القوائم، مراقبة التكاليف، تقليل الفاقد، التوظيف، سير العمل، وتنسيق الخدمة من التحضير حتى الإغلاق.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تقنيات المطبخ الساخن: إتقان الشواء والقلي والشواء على الجريل ودرجة النضج الدقيقة.
- تصميم قوائم الفنادق: بناء قوائم متوازنة من ثلاثة أطباق لخدمة العشاء في فندق 4 نجوم.
- الميز آن بلاس والخدمة: تخطيط الإنتاج وتقديم الأطباق بكفاءة في اللحظة.
- النظافة وسلامة الغذاء: تطبيق معايير HACCP للفنادق وقواعد التخزين ومنع التلوث المتقاطع.
- مراقبة التكاليف والفاقد: حساب تكلفة الطعام وإدارة الحصص وإعادة الاستخدام بأمان.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF