دورة اللحوم المشوية
أتقن اللحوم المشوية الاحترافية لعالم الغastronomy: اختر القطع المناسبة، قصّها وتبّلها لأقصى إنتاجية، اشوِ بدقة، خطّط جداول الفرن، وانحت، عبّئ، وعبِّ لخدمة مؤثرة ومربحة في أي متجر جزارة أو مطبخ.
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة اللحوم المشوية مهارات عملية خطوة بخطوة لتخطيط، تقطيع، تبّل، شواء، وتقديم لحم البقر والخنزير والضأن والدواجن بثقة. تعلّم أساسيات الجزارة، حسابات الإنتاجية والحصص، درجات حرارة الشواء الآمنة، وضع المسبار، جدولة الفرن، والحفظ الساخن. حسّن تدفق العمل، التسمية، التعبئة، والعرض لتكون كل شواء متناسقاً، مربحاً، وجاهزاً في الوقت المناسب للذروة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط الشواء وتدفق العمل: إتقان الجدولة، تعليمات الطاقم، وتوقيت الفرن.
- التقطيع على مستوى الجزار: تحضير لحم البقر والخنزير والضأن والدواجن لأعلى إنتاجية.
- طرق الشواء والسلامة: درجات الحرارة، المسبار، الحفظ، ومكافحة التلوث المتقاطع.
- النحت والعرض: مهارات التقطيع الاحترافي، التوزيع بالحصص، والعرض الجاهز على المنضدة.
- حساب التكاليف والتحكم في الإنتاجية: تحويل اللحوم الخام إلى حصص مربحة ومتناسقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF