دورة الطبخ الشركاتي
أتقن الطبخ الشركاتي كبير الحجم بتصميم قوائم ذكي وسلامة غذائية ومراقبة تكاليف وتدفق خدمة. تعلم تخطيط فعاليات 350 ضيفًا، إدارة الاحتياجات الغذائية، وتقديم عروض غاسترونومية مثالية ورابحة للمؤتمرات والعشاء الرسمي.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تُظهر دورة الطبخ الشركاتي كيفية تصميم قوائم شركاتية كاملة اليوم، وتخطيط عشاء مقبلات رئيسي حلوى ثلاثي، وتحديد الاحتياجات الغذائية بعلامات واضحة. تعلم تخطيط الإنتاج وسلامة الغذاء القائمة على HACCP وسير عمل تقديم فعال للمجموعات الكبيرة. كما تتقن التكاليف والتفاوض مع الموردين وخطط الطاقم وإدارة الطوابير والممارسات المستدامة لتقديم فعاليات سلسة ورابحة عالية المستوى.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قوائم شركاتية: بناء قوائم كاملة اليوم لفعاليات أعمال كبيرة.
- تدفق خدمة كبير الحجم: تخطيط الطاقم والمحطات والتوقيت لـ350 ضيفًا.
- سلامة الغذاء وHACCP: التحكم في درجات الحرارة والتخزين والنقل للكاترينغ الشركاتي.
- تكلفة طعام الفعاليات: حساب ميزانيات للفرد والهوامش وخطط الطوارئ.
- كاترينغ مستدام: دمج المصادر المحلية وتقليل النفايات وخرائط النظام الغذائي.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF