دورة طاقم الإعداد الجماعي
أتقن خدمة الحجم الكبير مع دورة طاقم الإعداد الجماعي. تعلم تخطيط القوائم وسلامة الغذاء وتنسيق الفريق وتدفق خط الخدمة السريع لتقديم غداء آمن ومتسق وفعال للمجموعات الكبيرة تحت ضغط الواقع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة طاقم الإعداد الجماعي أدوات عملية لتخطيط قوائم الوجبات عالية الحجم وتقدير الطلب وحساب الحصص بثقة. تعلم جدولة الإنتاج وتوزيع المهام لفريق من أربعة أشخاص وإدارة المعدات والمكونات والمساحة تحت الضغط. أتقن سلامة الغذاء والنظافة والطبخ الدفعي والإعادة التسخين وتدفق خط الخدمة مع تحسين التواصل والسرعة والثبات لفترات الوجبات المزدحمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط قوائم الوجبات عالية الحجم: تصميم قوائم متوازنة وحصص دقيقة بسرعة.
- سلامة المطبخ الجماعي: تطبيق ضوابط صارمة للنظافة والتبريد والحفظ.
- جدولة الإنتاج: تنظيم نوبات أربعة أشخاص لخدمة سلسة وفي الوقت المحدد.
- تحسين خط الخدمة: إعداد التقديم السريع والمتسق وتدفق النزلاء.
- تواصل الفريق: استخدام إشارات واضحة وتعليمات مختصرة للتعامل مع ذروة الازدحام.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF